●寺門ジモン 行きつけのすき焼き店

・今福：東京都港区白金1-12-19

厳選したA5ランクの黒毛和牛にこだわるすき焼きの名店

精肉卸業者のヤザワミート直営店

アンジャッシュ渡部、博多華丸大吉、高嶋ちさ子、

チュートリアル徳井など数多くの著名人が通っている

「極上牛サーロイン」8000円

裏メニューの「極上牛シャトーブリアン（ヒレ）」8000円

通常ついてくるサーロインだけでなく

ヒレ肉も使うのがジモン流

ヒレを炙り、濃い味付けの割り下を注ぐ

メレンゲ状の卵にからめて食べる

さらに卵かけご飯をサーロインで巻いて食す

「しゃぶしゃぶ 極上牛吟選盛り合わせ」9000円

フィレ、サーロイン、タン、シンシン、

特上ロース、イチボなどトリュフ塩につけて頂く

シメは雑炊かラーメン

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