藤井フミヤ 行きつけの店

・味市春香：福岡県福岡市博多区東光2-5-16

初代 父の跡を継ぎ、現在は次男と三男が営んでいる

長男の味市春香なごみは姉妹店

毎日地元の新鮮な魚介を直接仕入れている

藤井フミヤのお気に入りが「イカしゅうまい」

ヤリイカの身と白子、数種類の白身魚のすり身、ネギなどを混ぜ合わせた餡

企業秘密の隠し味で食感を滑らかにしている

客の目の前で9分蒸し上げる

自家製の辛子酢につけていただく

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