●寺門ジモン行きつけのラーメン

・本とさや：東京都台東区西浅草3-1-9

創業35年の老舗焼肉店

ジモンが絶賛する「社長の青春ラーメン」1800円

特製コチュジャンと唐辛子を鍋に入れ、

牛骨スープを加え、良くかき混ぜる

スープが沸騰したらもやしなどの野菜を入れ、

そしてチャーシューではなく1人前2100円の上ロースを乗せて煮込む

仕上げに卵を流し入れ、麺にかけて完成

濃厚な辛さと肉のうまみが絶品

麺を食べ終わってから、ご飯を入れて雑炊にするのがツウ

裏メニューだったこの料理を常連のジモンが一度食べて大絶賛

今では一般の人も食べられるようになった

他にも、店主と家族ぐるみで遊んでいるぐっさん、

浜口京子、優香、尾上松也など芸能人も数多く訪れる

あまりの美味しさに食べた人が2度見する「とさやサラダ」800円

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