「陀らく」のホロホロ鳥 もも肉 黒トリュフのせ

井上順 行きつけの店

 

・陀らく:東京都渋谷区道玄坂2-6-8

完全予約制の隠れ家 焼鳥屋

 

他にもアンジャッシュ渡部、小池徹平など多くの芸能人が通う

 

地下に常連のみが入れるカウンター付きの個室がある

井上は いつもここで食べているという

 

 

「おまかせコース」4860円~

ホロホロ鳥をさばくところから調理が始まる

部位ごとに切り分け、串打ちし、焼き上げる

 

「ササミ」「もも肉 黒トリュフのせ」

「刺身 白レバーの醤油添え」

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