ぴったんこカン★カンで紹介

大学で講師をしながらNHKの「中国語講座」にも出演

●美人過ぎる中国語講師：段文凝 行きつけの店

・中華料理 東北姑娘：豊島区南池袋3-16-8

本格中華を頂ける評判の店

段さんのオススメが「麻婆豆腐」880円

豆板醤、甜麺醤、ラー油で辛味に味付けし、

中国山椒を振りかけて仕上げた一品

「黒酢酢豚」1280円

豚肉と長芋をカリッと揚げ、

とろみをつけた黒酢ソースを絡める

「四川風ピリ辛牛肉煮込み」1980円

キャベツ、もやしなどの野菜をたっぷり炒め、

そこに牛肉煮込みを合わせた一品

「人参鹿茸老亀」1990円

鶏がらスープに、スッポン、高麗ニンジン、

ナツメなどを加えてひと煮立ち

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