●カンニング竹山 行きつけの店

・繪もん（EMON）：東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-1

もつ鍋と創作料理が頂けるお店

竹山は多い時、月に2、3回通う

竹山いわく「東京一美味い」

必ず注文するのが、「ながいもくん」670円

長芋を縦に1/4にざく切りした青森産の長いもを素揚げし、

広島産の甘みのある藻塩をかけた一品

「醤油ベース もつ鍋」1250円

A5ランクの最高級 黒毛和牛のもつを使用

たっぷりのキャベツとニラを加え、

鰹と昆布の秘伝の和風だしで煮込む

シメはモツと野菜の旨みが染み出たスープで作るおじや

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