勝俣州和 オススメのお取り寄せ

●烏骨鶏を贅沢に使ったお茶漬け

・烏骨鶏食品専門店 烏鶏庵：金沢市

「烏骨鶏煮こごり茶漬け」3240円

醤油、梅、塩、柚子胡椒の4種8個入り

自社の農場で育てられた烏骨鶏だけで作られている

具には、烏骨鶏そぼろを使用

煮こごりをご飯に乗せ、お湯をかけると

溶けた煮こごりから そぼろの香りと旨みが解放される

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