今、この顔がスゴい！で紹介

アンジャッシュ渡部が絶賛する

●東京で魚が一番美味しい店

・高はし：東京都中央区築地

築地市場の場内にある取材NGの店

渡部いわく煮付けの概念が変わるほどの衝撃を受けたという

「キンキの煮付け定食」4800円

キンキを1匹丸ごと煮付けにした贅沢な一品

北海道網走産、根室産のどちらかのキンキを使用

特殊な漁法で魚に傷がつかないよう漁獲されている

鮮度が良く高級ブランドとして知られる

普通、煮付けは濃い味が主流だが、

この店では高級魚を使用しているため薄味に仕上げている

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