谷原章介 行きつけの店

・元祖ニュータンタンメン本舗 日吉店：神奈川県横浜市港北区日吉3-1-16

神奈川を中心にチェーン展開

谷原が学生時代に通い詰めた店

中華も焼き肉もニュータンタンメンも提供したいと

テーブルは焼き肉の焼き台

「タンタンメン」

胡麻系ではなく清湯スープに炒めたひき肉に

溶き卵を絡ませ、粗くみじん切りしたニンニクをたっぷり

さらに粗びきの唐辛子を加えたスープ

麺を食べた後、ご飯を入れて食べるのが、谷原流

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