春風亭小朝 行きつけの店
・天ぷら 松:京都市右京区梅津大縄場町21-26
TEL:075-881-9190
桂川のほとりに佇む天ぷら懐石料理店
店主:松野俊一が作る創作懐石料理が味わえる
嵯峨野の割った竹に揚げたての天ぷらを載せて提供
開業当時は天ぷら定食のみだったが、
客を喜ばせようと一品料理を出しているうちに
現在ではコース料理のみとなった
昼:3500円~ 夜8500円~
小朝のお気に入りは「鰻のしゃぶしゃぶ」
鮎の稚魚を食べる琵琶湖の北の天然鰻は臭みが全くない
わさび醤油で頂く
ほどよい脂と甘みがあり、白焼きとはまったく違う美味しさ
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