宮里藍 行きつけの店

・A CUT STEAK HOUSE

住所：No. 63, Section 2, Zhongshan N Rd, Zhongshan District, 台北, 台湾

アンバサダーホテル台北の地下

宮里は試合で泊ったのをきっかけに、

熟成されたステーキにハマり、

その後、プライベートで何度も訪れている

「リブアイステーキ」

鉄板で焼き色をつけた後、オーブンでじっくりと火を通す

オーブンから出して、5分休ませ、またオーブンへ

この工程を約10回繰り返す

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