押切もえ 行きつけの隠れ家バー
・BAR ELIXIRS
住所:東京都目黒区上目黒1-20-12 小宮ビルB1
中目黒駅すぐ、地下にあるバー
壁のブルーライトでボトルが輝く
時代の最先端をいくカクテルを提供している
それがミクソロジーカクテル
ミックスとオロジー(学問)の造語
リキュールを使わずに新鮮な果物や野菜、
ハーブ、上質なお酒だけで作る
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押切もえ 行きつけの隠れ家バー
・BAR ELIXIRS
住所:東京都目黒区上目黒1-20-12 小宮ビルB1
中目黒駅すぐ、地下にあるバー
壁のブルーライトでボトルが輝く
時代の最先端をいくカクテルを提供している
それがミクソロジーカクテル
ミックスとオロジー(学問)の造語
リキュールを使わずに新鮮な果物や野菜、
ハーブ、上質なお酒だけで作る
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モデル:スミス楓 行きつけの店
・FRAMES中目黒店:東京都目黒区上目黒1-18-6
店のコンセプトが、YOUR OASIS IN LIFE
家庭のような寛げる空間を提供したいという
「ホットジンジャーティー」650円
「季節のフルーツタルト」680円
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押切もえ 行きつけの店
・Beef Kitchen 中目黒:東京都目黒区上目黒2-44-8
落ち着く雰囲気でありながらオシャレな店内
「ナムルの盛り合わせ」890円
珍しいアボカドのナムルが人気
「しんしん」1枚300円
「かめのこ」1枚300円
「ともさんかく」1枚300円
黒毛和牛の希少部位を1枚売り
少しずつ色々食べたい女子に大好評
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・つぎわり:東京都港区 南青山1-15-1
普通のオフィスビルに無機質な扉、飾り気のない小さな表札
たまにモデルの早耶花が、スタッフとして働いている
「サーロインの西京焼き」2160円
西京味噌に2日間漬け込んだサーロイン
紫芋にバターと生クリームを加えた濃厚なソース
「焼き豚をバナナと一緒に」760円
直火で焼いた完熟バナナ
特製ハーブに一晩漬け込んだ焼豚
バナナの甘さと焼き豚の旨みが絶妙
「フレンチトーストにのせたレバーペースト」870円
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橋本マナミ オススメの鍋
・宮鍵:愛知県名古屋市中村区名駅南1-2-13
創業116年を誇る名古屋の老舗
「みそすき」3800円
三河赤鶏の様々な部位が楽しめる
鶏の脂とみりんをひいた鍋に鶏ガラスープを注ぐ
そして名古屋名物の八丁味噌を大量に投入
味噌が溶けたら鶏を鍋へ
野菜も入れて強火で一気に炊き込めば完成
八丁味噌の甘辛さと溶き卵が絶妙
鶏の出汁がでた味噌ダレをご飯にかけていただく
〆は、きしめん
鶏ガラスープを足して きしめんを茹であげる
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