浅田真央 行きつけの店

・Bum Bun BLau Cafe：東京都品川区旗の台3-12-3

客の8割が女性のラーメン店

浅田真央、浅田舞、村上佳菜子など多くの著名人が通う

店主は、エステティシャンの鈴木瑞穂さん

美容を意識する女性がうれしい低カロリーラーメンが食べられる

使用する油分は、普通のラーメンと比べても1/6

「白トリュフ塩ラーメン」850円

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梅沢富美男 行きつけの店

・四川食房 福龍：大阪府大阪市中央区宗右衛門町1-5

「美味しい担々麺の店があるんですよ」とスタッフが発見

梅沢は「目が飛び出るぐらい美味い」と絶賛

大阪に行く際は、夜中でも立ち寄るほど

店主は陳健民に弟子入り、天王寺の都ホテルの料理長を務めた

「担々麺」

胡麻を炒り続けて作る手作り胡麻ペースト、

自家製のラー油を使用

独自の配合で製造した特注の麺は伸びにくい

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葉加瀬太郎 行きつけの店

・かづ屋：目黒区下目黒3-2-4

山手通り沿いにある人気ラーメン店

葉加瀬太郎は、15年以上通っている

自家製の麺、皮から手作りの餃子やワンタンが美味しい

「焼き餃子」600円

「チャーシューワンタンメン」1380円

約8時間煮込んだ煮干しの出汁がきいたスープ

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「♪君は僕の勇気」の東野純直が経営するラーメン店

・玉龍：東京都昭島市緑町4-1-27

東野純直は、8年間、かづ屋で修業し、

44歳で店をオープンさせた

人気メニューは「ワンタンメン」950円

「自家製焼き餃子」450円

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菅田将暉 行きつけの店

・麺処 じもん：東京都杉並区高円寺南4-7-13

高円寺にある勝浦式タンタンメン専門店

メニューは、「勝浦式タンタンメン」と「まぜそば」の2種類のみ

「勝浦式タンタンメン」800円

大量のラー油で炒めた玉ねぎとひき肉に自家製味噌を加え、

そこにカツオ、鶏、貝からとった出汁を加えたスープ

ゴマを一切使わないタンタンメン

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