谷原章介 行きつけの店

・元祖ニュータンタンメン本舗 日吉店：神奈川県横浜市港北区日吉3-1-16

神奈川を中心にチェーン展開

谷原が学生時代に通い詰めた店

中華も焼き肉もニュータンタンメンも提供したいと

テーブルは焼き肉の焼き台

「タンタンメン」

胡麻系ではなく清湯スープに炒めたひき肉に

溶き卵を絡ませ、粗くみじん切りしたニンニクをたっぷり

さらに粗びきの唐辛子を加えたスープ

麺を食べた後、ご飯を入れて食べるのが、谷原流

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谷原章介 行きつけの店

・宝来：東京都目黒区中目黒1-4-18

谷原は、ブランチ終わりに良く駆け込んでいたという

谷原のお気に入りは「モヤシソバ」

豚骨ベースのスープ

野菜を炒め、片栗粉を加えとろみを出す

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彦摩呂 行きつけの店

・雷文：東京都町田市本町田973−16

連日多くの客が訪れる人気店

「塩ラーメン」

鶏ガラ、ゲンコツ、北海道の昆布、カツオ節、

玉ねぎ、長ネギ、ニンニク、ショウガ、リンゴ、

唐辛子など28種類の食材からとったダシに、 塩ダレではなく塩を合わせて作るスープは、醤油スープのような色合い

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高橋真麻 行きつけの店

・地獄の担担麺 護摩龍 五反田：東京都品川区東五反田2-20-1

高橋は、3日連続で通うほどハマっている

「阿修羅15辛」

鶏ガラスープにブレンド唐辛子を3杯

しびれる麻辣醤、辛さを際立たせる甜麺醤を入れ、

仕上げにラー油と唐辛子をたっぷりかけた一杯

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菅田将暉 行きつけの店

・BASANOBA（バサノバ）：世田谷区羽根木1-4-18

新代田駅付近にあるエスニック系ラーメン店

メニューは、エスニック料理店で修業した店主が考案

「グリーンカレーソバ」1000円

豚骨と煮干しのダシにグリーンカレーペーストと

ココナッツミルクパウダーを加えたスープ

麺は特製平打ち麺

「トムヤムソバ」1000円

豚骨と煮干しのダシにトムヤムクンペースト、ライムジュースを加えたスープ

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