葉加瀬太郎 行きつけの店

・ちゃんぽん一鶴：北海道札幌市豊平区中の島2条2-1-5

地元の人はもちろん、遠方からわざわざ食べにくる人気店

葉加瀬太郎は「日本で一番美味しいちゃんぽん」と絶賛している

「ちゃんぽん」950円

豚骨スープを何度も漉し、鶏ガラを合わせたスープ

野菜と魚介をラードで炒めた一杯

通常のちゃんぽん麺ではなくオリジナルの麺を使用

「玉子かけご飯」330円

パプリカをふんだんに使った最高級のエサで育てられ、

生後400日までの元気な若鶏が生んだ卵を使用

「ミニオムライス」470円

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中村梅雀 行きつけの店

・サッポロラーメン ピリカ：東京都武蔵野市吉祥寺南町2-20-9

梅雀は、高校生のころから40年以上通っている

2018年3月で閉店してしまうという

モヤシたっぷりの「塩バターラーメン」

ニンニクを入れて、バターを溶かしながら

スープを飲み、麺をすする

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上田晋也 行きつけの店

・ラーメン専門店 大黒：熊本県熊本市北区高平

熊本の人気店

この近くに住んでいた有田哲平は、よく出前をとっていたという

「ラーメン」600円

濃厚な豚骨スープに、焦がしニンニクの風味が香る

上田がいつも注文する「豚ホルモン」500円

「餃子」350円

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響 長友が経営するラーメン屋

・ラーメン暖暮：宮崎県宮崎市吉村町今村甲4160-2

九州ラーメン総選挙 第一位を受賞した本格派

濃厚な豚骨スープと極細麺の虜になり出店を決意した

現在、2店舗展開している

現在の年商は5000万円

「半熟煮玉子ラーメン」730円

替え玉は、学生は1玉無料

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