●南こうせつ 行きつけの店

・亀の井別荘 湯の岳庵

住所：大分県由布市湯布院町川上２６３３−１

湯布院を代表する名宿の食事処

宿泊しなくても食事を楽しむことができる

地元食材を使った創作和食が楽しめる

南こうせつは、月に一度は訪れるという

自慢は「黒毛和牛の温泉蒸し」1646円

大分名産かぼすを絞って食べるのが、こうせつのオススメ

「九重豚の串焼き」572円

「由布院野菜サラダ」1000円

食事の後に立ち寄るのが、カフェでコーヒーを飲むのが定番

・茶房 天井桟敷

「モンユフ」514円

由布岳をイメージして作られたスイーツがお気に入り

デンマーク産のクリームチーズに

生クリーム、ラムレーズンを合わせた一品

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●伝説のスターらが愛した名店

・キッチン・ボン：東京都渋谷区恵比寿西1-3-11

昭和30年 創業の洋食店

店内には黒澤明監督から頂いたガラスのカエル、

石原裕次郎のサイン、美空ひばりから贈られた時計が飾られている

長嶋一茂は父：茂雄に連れて来られ以来、40年以上通っている

中村吉右衛門、さだまさし、市村正親、森進一、

津川雅彦などの有名人が通い続けている

ロシアの郷土料理「ボルシチ」1500円

トマトベースの特製スープは継ぎ足すこと50年

ブイヨンで3時間も煮込んだ牛バラ肉、北海道産のジャガイモ

生クリームで酸味を和らげて完成

美空ひばりも愛した究極の一品

長嶋茂雄の大好物が「ステーキ」8400円

山形県産高級内もも肉を使ったビーフステーキ

焼く前に叩いて肉の繊維を壊すことで柔らかく仕上がる

バターと隠し味にすりおろしたニンニクを使用

「ハヤシライス」2900円

10日間煮込んで作る自家製ソースが絶品

店の常連だった大塚食品の関係者がこの店のカレーが大好物で、

新商品のレトルトカレーに「ボンカレー」と名付けた

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