中華料理」カテゴリーアーカイブ

谷原章介 行きつけの店

 

・宝来:東京都目黒区中目黒1-4-18

 

谷原は、ブランチ終わりに良く駆け込んでいたという

 

谷原のお気に入りは「モヤシソバ」

豚骨ベースのスープ

野菜を炒め、片栗粉を加えとろみを出す

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高橋真麻 行きつけの店

 

・陳麻家:東京都品川区東五反田1-14-9

今やフランチャイズ展開している四川麻婆豆腐の店

 

その一号店が、五反田の東口駅前店

カウンターしかない小さな店

 

 

そのカウンターに一人で座り、高橋が貪るのが、

「陳麻飯」700円

赤みが少ないが、山椒のピリ辛が効いている

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横山だいすけ 行きつけの店

 

・酔香楼:渋谷区神山町6-2

NHKの目の前にある創業60年の四川料理の店

 

横山はコンサートの打ち上げなどで、よく利用していたという

 

「ハニーポークの黒酢酢豚」2100円

群馬県産ハニーポークを使用

特製の黒酢タレを絡めた一品

 

「大山鶏のよだれ鶏」2100円

ジューシーで旨味のある肉質の鳥取県のブランド鶏 大山鶏を使用

中国参照の香りをつけたラー油と黒酢ベースのピリ辛ダレを絡めた一品

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鈴木砂羽 オススメの店

 

・一味玲玲:東京都港区新橋3-19-2

サラリーマンに人気の名店

 

ニラ、セロリ、ホタテ、パクチー・トウチ、しそ、

白菜、キャベツ、ふかひれ、トマト、レモン、

ラム・パクチー、カキ、しいたけ、牛肉玉葱、

ニンニク、貧乏、エビの17種類もの餃子が楽しめる

 

 

「貧乏餃子」800円

卵、ニラ、エビが入った変わり餃子

餡にレモンを混ぜた「レモン餃子」700円

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