谷原章介 行きつけの店
・宝来:東京都目黒区中目黒1-4-18
谷原は、ブランチ終わりに良く駆け込んでいたという
谷原のお気に入りは「モヤシソバ」
豚骨ベースのスープ
野菜を炒め、片栗粉を加えとろみを出す
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谷原章介 行きつけの店
・宝来:東京都目黒区中目黒1-4-18
谷原は、ブランチ終わりに良く駆け込んでいたという
谷原のお気に入りは「モヤシソバ」
豚骨ベースのスープ
野菜を炒め、片栗粉を加えとろみを出す
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高橋真麻 行きつけの店
・陳麻家:東京都品川区東五反田1-14-9
今やフランチャイズ展開している四川麻婆豆腐の店
その一号店が、五反田の東口駅前店
カウンターしかない小さな店
そのカウンターに一人で座り、高橋が貪るのが、
「陳麻飯」700円
赤みが少ないが、山椒のピリ辛が効いている
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横山だいすけ 行きつけの店
・酔香楼:渋谷区神山町6-2
NHKの目の前にある創業60年の四川料理の店
横山はコンサートの打ち上げなどで、よく利用していたという
「ハニーポークの黒酢酢豚」2100円
群馬県産ハニーポークを使用
特製の黒酢タレを絡めた一品
「大山鶏のよだれ鶏」2100円
ジューシーで旨味のある肉質の鳥取県のブランド鶏 大山鶏を使用
中国参照の香りをつけたラー油と黒酢ベースのピリ辛ダレを絡めた一品
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田中美佐子 行きつけの店
・フェンロン:神奈川県鎌倉市由比ガ浜3-10-12
江ノ電由比ヶ浜駅脇にある小さな中華料理店
田中のお気に入りは「ネギチャーシュー麺」
スープは鶏ガラのみを使用
体調を崩した田中に提供してくれたのが、
「冬瓜のスープ」味付けは塩のみ
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鈴木砂羽 オススメの店
・一味玲玲:東京都港区新橋3-19-2
サラリーマンに人気の名店
ニラ、セロリ、ホタテ、パクチー・トウチ、しそ、
白菜、キャベツ、ふかひれ、トマト、レモン、
ラム・パクチー、カキ、しいたけ、牛肉玉葱、
ニンニク、貧乏、エビの17種類もの餃子が楽しめる
「貧乏餃子」800円
卵、ニラ、エビが入った変わり餃子
餡にレモンを混ぜた「レモン餃子」700円
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