●泉谷しげるの娘が夫婦で営むラーメン店
・いずみ家:大田区東馬込1-12-2
都営浅草線 馬込駅から徒歩5分
店主は、横浜家系の名店「寿々㐂家」で修行
「らーめん」680円
濃厚な豚骨醤油スープと食べ応えのある中太麺
王道の横浜家系ラーメン
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●泉谷しげるの娘が夫婦で営むラーメン店
・いずみ家:大田区東馬込1-12-2
都営浅草線 馬込駅から徒歩5分
店主は、横浜家系の名店「寿々㐂家」で修行
「らーめん」680円
濃厚な豚骨醤油スープと食べ応えのある中太麺
王道の横浜家系ラーメン
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FUJIWARA藤本 行きつけの店
・千里眼:東京都目黒区駒場4-6-8
ボリューム満点のラーメンが食べられる人気店
ニンニク、背脂ががっつり入った二郎インスパイア系ラーメン
本田翼のお気に入りが、
夏限定の「冷やし中華」830円
麺は太めのストレート麺
千切りの大根、紫キャベツ、ニンジン、
キュウリなどの千切りが山盛り
醤油ベースのタレで煮込んだ鶏肉を2枚
その上からニンニク入り濃厚ピリ辛醤油ダレをたっぷり
ヤサイマシ、ニンニクマシ、アブラマシ、
カラアゲマシの無料のトッピングが可能
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うどんが主食さん オススメの餃子
・くるまやラーメン青井店:足立区青井5-5-15
ファミリー向けチェーン店なのに餃子が美味い
「餃子」280円
多い日には、200皿も売れる人気商品
ランチタイムは170円
餡はキャベツ、ニラ、ニンニク、ショウガなど野菜が8割
多めの野菜と豚肉のバランスをとるために
隠し味として味噌を調合
「味噌バターラーメン」750円+「半ライス」を注文するのが鉄板
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●松田優作が愛した梅干し冷やし中華
・ばんちゃんラーメン:港区赤坂
創業35年、とにかく厨房が汚い店
店主の竹林伴七さんは、元芸人でレオナルド熊の元相方
俳優や政治家なども訪れる隠れた名店
幡ヶ谷に店があったころ、松田優作、
原田芳雄、金子正次などが常連だった
故 松田優作が愛した一品が、
「梅干し冷やし中華」1200円
松田優作が「一年中 この梅干し冷やし中華が食べたい」
と言ったことから ずっと年中 作り続けている
特製スープに絡めた麺に、チャーシュー、トマトに加え、
店主の地元 和歌山県から届く紀州南高梅を刻んで上にのせた一杯
「馬干しラーメン」900円
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おかずクラブ 行きつけの店
・わんたんめん広州市場:東京都新宿区新宿3-17-13
「広州雲呑麺」799円
国産豚肉とネギがたっぷり詰まった
自家製ワンタンが10個も入った一杯
練りに工夫があるワンタンは、つるっとジューシー
「雲呑入り汁なし担々麺+煮豚飯セット」1026円
ゴマダレ、ラー油、山椒、ザーサイを絡めたピリ辛の一杯
「濃厚海老雲呑麺+魯肉飯セット」993円
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