生瀬勝久 行きつけの店
・中華そば いのたに:徳島県鳴門市撫養町南浜東浜34-24
生瀬が30年近く通う馴染みのラーメン屋
メニューは、中華そばのみ
トッピングの生卵は50円
「中華そば」
甘く煮込んだ豚バラが入った一杯
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生瀬勝久 行きつけの店
・中華そば いのたに:徳島県鳴門市撫養町南浜東浜34-24
生瀬が30年近く通う馴染みのラーメン屋
メニューは、中華そばのみ
トッピングの生卵は50円
「中華そば」
甘く煮込んだ豚バラが入った一杯
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奈緒がハマるラーメン屋
・麺屋 我ガ:福岡県小郡市横隈1586-6
福岡市内から車で45分
県外からも客が押し寄せる人気店
「ラーメン」640円
厳選した豚骨を21時間煮込んだスープは、
臭みがなく旨味が凝縮している
自家製の細麺を茹でるのは、30秒
高菜の葉で巻いた「おにぎり」90円
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友近 行きつけの店
・瓢太:愛媛県松山市三番町6-1-10
「中華そば」700円
豚皮、鶏ガラから取った出汁
甘い醤油を使った甘みのあるスープが特徴
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勝俣州和 行きつけの店
・マルナカ:静岡県藤枝市志太3-1-24
創業100年の老舗ラーメン店
市場で働く人のために朝8時半からラーメンが食べられる
この地域では朝からラーメンが定番
メニューは、温かい&冷たいラーメンの2種類のみ
朝からこの2種類を一人で食べる客が多い
「中華そば」550円
「冷やし」650円
醤油ベースの特性スープは、そばつゆのように少し甘い
わさびと紅しょうがをトッピング
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THE RAMPAGE 陣 行きつけの店
・ラーメン荘 歴史を刻め:大阪府大阪市東淀川区下新庄5-1-59
「ラーメン」750円
並盛で300g、普通のラーメンの3倍
ニンニク、野菜(もやし、キャベツ)の増量は無料
いわゆる大阪の次郎系ラーメン
15時間煮込んだ豚骨スープ
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