峰竜太 行きつけの店

・蕎楽亭：東京都新宿区神楽坂3-6

神楽坂にあるミシュラン一つ星のそば屋

店主の長谷川さんは会津出身

村のそば打ち名人だった父に育てられ、

池波正太郎が愛した松翁で修行

「天ざる（そば2色盛り）」2400円

目の前で揚げてくれるので、熱々の天ぷらが食べられる

ざるそばと田舎十割そばの山が4つ盛られて提供される

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ケンドーコバヤシ 行きつけの店

・おにやんま五反田本店：東京都品川区西五反田1-28-6

他にもバナナマン日村、麒麟 川島、トリンドル玲奈も常連

新橋店には、佐藤栞里が通っている

おにやんまの代表は香川出身

本場の讃岐うどんを提供したいと、店を開店させた

小麦粉は香川で挽いたものを使用し、

ちくわも香川から仕入れている

食券を出すと ほぼ同時に提供される

ケンコバいわく「四国で食べるような、コシのあるのに切れがいい」

「とり天ちくわ天うどん」490円

途中で大量のおろし生姜を投入するのが、ケンコバ流

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俳優：鈴木浩介 オススメの立ち食いそば

・加賀：東京都渋谷区本町1-2-3

初台のオペラシティすぐそば

オススメは「かき揚げそば」460円

注文してから揚げてくれる厚さ5㎝のかき揚げ

具は、玉ねぎ、ニンジン、青ネギだけ

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アンジャッシュ渡部 オススメの店

・四ツ木製麺所：東京都葛飾区東立石2-11-7

京成立石駅から徒歩10分

「小松菜うどん（しじみ）」500円

すりおろした小松菜を

生地に練り込み、20分かけて踏み揉む

機械には出せない強いコシが生まれる

約45個のしじみ、昆布、

うどんの返しで味付けしたスープ

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・四国屋：中野区本町4-5-14

創業50年を超える讃岐うどんの名店

久本雅美は、いまも足繁く訪れている

他にも中尾明慶など多くの芸能人が通っている

香川県から取り寄せた粉と水、

1日3回、手打ちで作られるうどん

そして、かたくちイワシだけで抽出したダシ

「五目うどん」1050円

「小ネギ肉きざみうどんジャコ天のせ」1200円

そこに「稲荷寿司」付けるのが中尾明慶のお決まり

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