勝俣州和が絶賛する和菓子店

・越後鶴屋：東京都杉並区松庵3-38-20

1985年創業の和菓子店

素材へのこだわりがスゴイ

餅は、粘りがありコシが強い新潟県産こがねもち米

餡は、北海道産 大納言小豆を使用

「おはぎ（こしあん）」170円

小豆の皮を削ったこしあんは、クリームのよう

「赤飯」380円

ささげの中でも最高級品の備中だるまささげを使用

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勝俣州和 行きつけの店

・夜空のジンギスカン：北海道札幌市中央区南4条西4丁目

北海道 札幌のすすきののど真ん中

毎日 予約でいっぱいになる人気店

「肉盛り」4500円

船盛の器で提供される豪華な盛り

道産生ラム、生マトンロース、マトンヒレ、丸ジンギスカン、

塩もりジンギスカン、オーストラリア産生ラム、肩ロース、エゾシカ

タレは醤油、味噌、岩塩と数種里のハーブが入った特製塩の3種類

他にも「ラムチョップ」780円

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具志堅用高 行きつけの店

・南の島のイタリア食堂 VIVACE!!（ビバーチェ）

住所：東京都杉並区浜田山3-34-3

路地裏にある南の島のイタリアン食堂

シェフは、新宿オステリアビンチェロで修行

「本日のカルパッチョ」780円

「豚の頬肉のトマトソース アマトリチャーナ」950円

「ナポリピッツァ マルゲリータ」1050円

具志堅のオススメが「Tボーンステーキ」

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