伊沢拓司 行きつけの店
・讃岐ぶっかけや:東京都荒川区西日暮里5-33-1
開成高校の生徒が多く通う讃岐うどん屋
「旬の天ぷらのぶっかけうどん」
牡蠣、白魚、鱧など旬の食材を使った天ぷら
コシが強いもっちり太麺
かつお節、にぼし、昆布などがベースの醤油ダシ
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伊沢拓司 行きつけの店
・讃岐ぶっかけや:東京都荒川区西日暮里5-33-1
開成高校の生徒が多く通う讃岐うどん屋
「旬の天ぷらのぶっかけうどん」
牡蠣、白魚、鱧など旬の食材を使った天ぷら
コシが強いもっちり太麺
かつお節、にぼし、昆布などがベースの醤油ダシ
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SHELLY 行きつけの店
・QUO VADIS(クオヴァディス):神奈川県横浜市中区石川町1-25
SHELLYの父親の店Benny’s Placeの一階にあるイタリアンレストラン
SHELLYによると、卵を使わない自家製の生パスタが美味しいという
「ストロッツァプレーティー・ラグディサルシッチャ」
厚さ1㎜のパスタを手でねじり切るストロッツァプレーティー
ソースは、豚ひき肉、トマトペースト、ニンニク、
白ワインなど2時間煮込んだラグディサルシッチャ
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SHELLY 行きつけの店
・花しずく:東京都世田谷区池尻3-3-3
池尻大橋にあるへぎそば屋
SHELLYのお気に入りは、
お通しで出される「なめ味噌」
ベースは白みそ
ナッツで食感、ネギで風味を足し、へらに持って提供される
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風間俊介 行きつけの店
・串揚げ 一喝:東京都江東区亀戸5-3-9
亀戸駅北口から徒歩5分
風間のお気に入りが、「子持昆布串」
風間が〆で注文するのが、
「おぶ漬け」500円
大阪の名店から仕入れる塩昆布をご飯に乗せて、
ほうじ茶をかけて食べる関西定番のお茶漬け
風間は余った串揚げを乗せて一緒に食べているという
「かにのキス巻き串」
かにの身をキスで巻き、アルミホイルで包んで素揚げしたひと串
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小川彩佳 行きつけの店
・榮林:東京都港区赤坂3-16-2
赤坂にある中華料理店
酸辣湯麺の発祥の店
ランチはお得
「酸辣湯麺」
まろやかな酸味が特徴
小川は追い酢で味変を楽しんでいる
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