アンジャッシュ渡部 アンジャッシュ児島 行きつけの店
・Bar Shanks：東京都渋谷区代々木4-1-5
季節のフルーツを使ったオリジナルカクテルが楽しめる
30種類以上にも及ぶフードメニューも評判
「スモーキーチーズバーガー」
渡部の師匠：マッキー牧元が絶賛
バンズに軽く燻製し、酒のおつまみとして食べられる一品
さらに進化したのが「テントバーガー」600円
ヒッコリーのチップとローズマリーをバーナーで炙り、
ハンバーガーと一緒にテント型の紙で覆い、薫香を纏わせる
店の人気メニュー「スモーキーポテトサラダ」500円
秋田のいぶりがっこを刻み、燻製ポテトチップスと一緒に
ポテトサラダに混ぜた一品
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アンジャッシュ児島 行きつけの店
・お好み焼き えん：東京都渋谷区代々木4-50-6
10年前までアンジャッシュ渡部が通い、
今は児島が妻と一緒に通っている
「元気玉」1100円
青森県産ニンニク 福地ホワイトの欠片をふんだんに使用
20種類のスパイスを使ったこだわりのソースをかけた一品
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肉マイスター：田辺晋太郎 オススメの店
・日本橋 肉友： 東京都中央区日本橋本石町3-2-5
「２９」の看板が目印
他にもアンジャッシュ渡部も通っている
ランチ限定の「ローストビーフ丼」が人気
「肉山のローストビーフ丼」2000円
あの肉山がプロデュース
熊本県産の赤牛を使用
肉汁が溢れる分厚いローストビーフと卵黄、そして米
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アンジャッシュ渡部 行きつけの店
・かわ屋：福岡県福岡市中央区白金1-15-7
1日で800本が売り切れる博多とり皮の専門店
「とり皮」108円
熟練の職人がとり皮を一本一本手巻きし、
秘伝のタレにつけて1日1回焼き、
寝かせるを6日間も続ける
繰り返すことにより余分な脂を落とし、
熟成させることで旨味が増す
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アンジャッシュ渡部 行きつけの店
・博多 田中田：福岡県福岡市中央区清川3-16-19
水炊きや九州料理が食べられる居酒屋
食材には とことんこだわり
中でも九州近海で獲れる料理は絶品
メニューには、値段が書いてない
「鹿児島産 赤ムツの煮つけ」8000円くらい
「トロカツ」
「ごまさば丼」
「鶏ミンチスープ炊き」
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