ダイヤモンド ユカイがハマるお取り寄せ
・博多辛子明太子 あき津
「天然だし明太子 天」2700円
カンニング竹山から結婚祝いでもらったのがきっかけ
ほんの一握りしかとれない真子を厳選
醤油、お酒、みりん、昆布、唐辛子、
かつお節を使った特製の出汁に
7日間漬け込み、低温熟成させた一品
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ダイヤモンド ユカイがハマるお取り寄せ
・博多辛子明太子 あき津
「天然だし明太子 天」2700円
カンニング竹山から結婚祝いでもらったのがきっかけ
ほんの一握りしかとれない真子を厳選
醤油、お酒、みりん、昆布、唐辛子、
かつお節を使った特製の出汁に
7日間漬け込み、低温熟成させた一品
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カンニング竹山 行きつけの店
・大川魚店:福島県いわき市四倉町西3-6-8
竹山は魚だけを買いに行くために3時間車を飛ばす
「自家製うにみそ」1620円
元々、余ったウニを初代が捨てるのは勿体ないと
味噌と絡めて賄いで食べていたのがきっかけ
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