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三浦春馬が忘れられない店

 

・カリー軒:北海道札幌市豊平区月寒中央通2丁目1−16

札幌にある洋食店

 

大泉洋が所属するチームナックス、

岸谷五朗、寺脇康文は、古くから足繁く通っている

 

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「ハンバーグ」

注文が入ってから種を作る

平たい大判に形成し、焼き上げ、

自家製デミグラスソースをかけた一品

三浦によると、ハンバーグを切るとナイアガラの滝のように肉汁が滴り出てくる (5)

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三浦春馬 行きつけの店

 

・とん八亭:東京都台東区上野4-3-4

アメ横近くにあるとんかつ店

 

三浦いわく、お店の内装は

特別何かがあるわけじゃないけど、出てくるロース、ヒレ、格別です

 

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「ロースかつ定食」

分厚く切った豚ロースを叩いて、

脂には火が通るように隠し包丁を施し、揚げた一品

テーブルには、とんかつソース、ウスターソース、

岩塩、醤油、マスタードが並ぶ

三浦は、醤油を好んでかけるという (2)

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