Tag Archives: 勝俣州和

寺門ジモン 行きつけの店

 

・來來來:東京都世田谷区太子堂4-27-10

三軒茶屋にある長崎ちゃんぽんと皿うどん屋

 

福山雅治、勝俣州和、「取材拒否の店」のディレクターも常連

長崎出身の店主は、浦上の名店 宝来軒別館で修業

 

 

「太麺皿うどん」

細麺と太麺を選ぶことができる

長崎から取り寄せているちゃんぽん麺は、モチモチで喉越しよい (0)

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勝俣州和 オススメの店

 

・上海家庭料理 大吉:東京都世田谷区世田谷4-7-3

 

勝俣は20年以上 通っている

他 チュートリアル徳井、ピエール瀧など多くの芸能人も通う

 

 

「上海フカヒレおこげ」

餡をかけた瞬間のジュワーが、美味しい

 

「上海大ワンタン」

女将が作ったスープがベース

 

揚げたての「黒酢の酢豚」 (76)

勝俣州和 オススメの店

 

・ココ・ファーム・ワイナリー:栃木県足利市田島町611

 

九州沖縄サミットの晩餐会での乾杯に用いられたワインで知られる

また北海道洞爺湖サミットでの総理夫人主催夕食会でも使用

 

山の斜面には、ブドウ畑が広がる

 

勝俣のお気に入りが「エスカルゴ」

 

「マール牛のグリル」

ワインの製造過程でブドウを搾った後に

残る果皮や種を発酵させたものをマールという

マールを飼料に混ぜて育てた牛は、ビタミンEが豊富で肉質が良い

 

バゲットで食べる「マール牛のカレー」 (18)

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