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大久保佳代子 いとうあさこ 行きつけの店

 

・やきとり児玉:東京都世田谷区池尻1-11-12

世田谷公園近くにある焼き鳥屋

 

新潟県出身の店主のこだわりで、

鶏肉は全て新潟の地鶏を使用

「一串」300円~

毎日店で作られる「自家製プリン」450円

これだけを買いに来る客がいるほどの人気

 

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大久保オススメが「キンカントリュフ」

成長途中の卵キンカンの黄身を特製の出汁に漬けて一晩 (0)

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市村正親 行きつけの店

 

・オステリア・ヴォーノ:東京都目黒区東山3-15-12

池尻大橋にあるイタリア料理店

 

大竹しのぶ、大久保佳代子、いとうあさこ など、多くの芸能人が通っている

 

市村のために考案された「オムリゾット」3600円

トマトリゾットをフワフワの卵で包んだ一品

 

「イタリア風唐揚げ」

宮城県産のブランド鶏もも肉を使用

胡椒とトラーパニ産の粗塩をふり、小麦粉をまとわせる

パルミジャーノレッジャーノをおろし、

スカモルツァビアンケをカットし、

小麦粉と一緒にフードプロセッサーで混ぜ、

水を加えたチーズ風味の衣にくぐらせ、揚げる

ソースは、ニンニク、バジルなどを使用したジェノベーゼソース

 

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大久保のお気に入りが

「玉ネギ丸ごとロースト ゴルゴンゾーラクリーム仕立て」1230円

玉ネギをアルミホイルで包み、オーブンで蒸し焼きに

中身を取り出してひと口大にカット

ゴルゴンゾーラ、生クリームと一緒に煮詰め、

玉ねぎの皮に戻し、パン粉をかけて、オーブンで焦げ目をつけた一品 (17)

いとうあさこ 行きつけの店

 

・居酒屋つぼくら:世田谷区三権茶屋2-15-14

店主が全国を飲み歩いて厳選した銘酒が揃う

 

大久保佳代子など女芸人が

何かあったら「つぼくら」に集まるという

 

いとうが必ず注文する「ポテトサラダ」850円

お酒に合うように少しからしを加え、

ソーセージ、野菜がゴロッと入っている (224)

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