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石原良純 行きつけの店

 

・誇宇耶(こうや):静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1940-1

稲取にあるそば屋

 

石原良純は、必ずこの店に立ち寄ってから伊豆を楽しんでいるという

 

「伊勢えび天せいろ」

そばは、自家製粉の手打ちで、太さは不揃い

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石原良純 行きつけの店

 

・恵土(えど):神奈川県葉山町堀内870-7

葉山にある完全予約制のそば屋

 

「昼の店主お任せの蕎麦懐石料理」

そば粉をくず粉で固めた「蕎麦豆腐」に

焼きナスやパプリカなどを添え、

ごまダレのソースとジュレでいただく

 

そばの実を手で挽いた「手挽き蕎麦」

茨城県のそばブランド 常陸秋そばを使用

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石原良純 長嶋一茂 行きつけの店

 

・コーヒー専門店 ミカフェート GRAND CRU CAFÉ GINZA

住所:東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13F

 

石原良純いわく「世界一良いコーヒーがあるんです」

長嶋一茂いわく「ここのコーヒー飲んだら他のコーヒー全部ニセモノ!」

 

1

 

焙煎したコーヒー豆は酸化しないように

炭酸ガスと共にボトルに詰めて提供される

 

コーヒーハンター川島良彰によると

コーヒーは農作物

その土地、作り手、天候によって変わる

作り手の情熱によって味が変化する

どうしてもサボる作り手がいるから毎年世界中を見て回る

 

「ブルーマウンテン」200g 3万円

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