高橋真麻 行きつけの店

・銀座チャイニーズビアホール ブルーリリー

住所：東京都中央区銀座4-6-1

激辛麻婆豆腐と共に多種多様なビールが楽しめる

名物は「吊るし窯焼き肉」

真麻のビールの頼み方は「下から5個」

「四川マーボ豆腐」1100円

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高橋真麻 行きつけの店

・地獄の担担麺 護摩龍 五反田：東京都品川区東五反田2-20-1

高橋は、3日連続で通うほどハマっている

「阿修羅15辛」

鶏ガラスープにブレンド唐辛子を3杯

しびれる麻辣醤、辛さを際立たせる甜麺醤を入れ、

仕上げにラー油と唐辛子をたっぷりかけた一杯 (133)

高橋真麻 行きつけの店

・陳麻家：東京都品川区東五反田1-14-9

今やフランチャイズ展開している四川麻婆豆腐の店

その一号店が、五反田の東口駅前店

カウンターしかない小さな店

そのカウンターに一人で座り、高橋が貪るのが、

「陳麻飯」700円

赤みが少ないが、山椒のピリ辛が効いている (82)

渡辺直美 行きつけの店

・蒼龍唐玉堂：東京都港区六本木7-17-16

六本木にある担々麺が名物の中華料理店

渡辺は、六本木ヒルズでラジオ出演を終えた深夜にスタッフを訪れる

他にも激辛好きの高橋真麻も頻繁に通っている

担々麺だけでメニューが11種類も

渡辺のお気に入りが「赤トマト担担麺」880円

トマトを丸ごと1個使用

濃厚な豚骨スープをベースにトマトと白ゴマで味付け

麺は、平打ち縮れ麺

さらに「丸鶏揚げ」1580円

老酒、山椒、ニンニク、生姜、香味野菜に

一晩漬けこんだ丸鶏を骨ごとカットし、揚げる

中国醬油、お酢、胡麻の甘酢ダレをかけた一品 (103)

マッキー牧元　オススメの店

・ファイヤーホール4000：東京都品川区東五反田1-25-19

経営するのは、菰田欣也シェフ

中華の鉄人の技を受け継ぐ火鍋専門店

他にも激辛好きの高橋真麻も常連

マッキー牧元いわく「スープがとんでもなく美味しい。他の店が真似ようと思ってもとてもできるようなものではない」と絶賛

「海鮮＆加藤ポーク コラボコース」7020円

鶏ガラや豚骨、4種類の生薬をブレンドした薬膳 肉骨茶スープ

唐辛子、山椒、1年熟成した豆板醤がベースの麻辣豆板醤スープは、

完成までに3年も費やした (73)