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高橋英樹 高橋真麻 行きつけの店

 

・あんじゅ:東京都港区高輪3-9-20

高輪駅から徒歩1分

住宅街にある中華と串揚げの店

主人が中華料理担当、銀座の名店で働いていた奥さんが串揚げ担当

築地から仕入れるネタを串揚げに使用

 

他にも稀勢の里や勝俣州和も常連

 

「うに」「ゆば」など変わり種メニューがある中、

高橋真麻のお気に入りが「こんにゃくの串揚げ」

和風出汁、砂糖、醤油で群馬県産のこんにゃくを1時間煮詰め、

冷蔵庫で一晩寝かせて味を染み込ませる

細やかなパン粉をまぶし、170℃のサラダ油で揚げた一品

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高橋英樹 行きつけの店

 

・とんかつ椿:東京都世田谷区成城5-15-3

1963年創業のとんかつ店

成城学園前駅から徒歩5分

店主は、元東宝映画カメラマン

 

「あけび(ヒレ)」

気温に合わせて数日間寝かせて水分を蒸発させた生パン粉を使用

オランダ産の最高級ラードで揚げる

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高橋英樹 行きつけの店

 

・鰻 駒形前川 本店:台東区駒形2-1-29

創業200年、老舗のうなぎ専門店

 

創業以来、継ぎ足してきたタレが命

関東大震災の際は、タレの入った瓶だけを大八車に乗せて守ったという

 

隅田川と東京スカイツリーを眺めながら うなぎがいただける

 

 

「うな重」4,212円~

タレに合うようにブレンドしたご飯

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高橋英樹 行きつけの店

 

・肉匠コギヤ宴庭:東京都品川区西五反田1-17-6

 

 

「和牛一頭盛り」

厳選したA5ランクの黒毛和牛を味わい尽くす

 

高橋真麻が来ると必ず注文するのが、

「納豆ユッケ」

 

高橋英樹が〆に必ず注文するのが、

「マンゴー&ミルクの雪氷」

凍らせた練乳を削り、マンゴーアイス、マンゴーソースをかけた一杯

通常、2、3人で食べる量だが、高橋英樹は、一人で食べきるという

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高橋英樹 行きつけの店

 

・大和屋敷:奈良県御所市大字西寺田128

 

 

「極上 味の蔵」890円

海老やホタテのダシで餅米:佐賀産ひよくもちを炒め、

海老は香川産、ホタテは北海道産と産地を厳選

埼玉産スーパーゴールデンポークを使用

 

竹の皮で炒めた餅米と具材を包み、20分蒸しあげる 「肉ちまき」580円

「特選海鮮ちまき」580円

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