カンニング竹山 行きつけの店
・伊達屋:福島県福島市南沢又下番匠田22
地元で有名な行列店
竹山いわく、日本一美味いと言っても過言ではない
このラーメンを食べるためだけに新幹線乗って福島に朝行く
こんなに透き通ったスープなのに何故こんなにコクがあるんだ、足りないものが1つもない
「塩雲呑麺」1080円
(0)
カンニング竹山 行きつけの店
・伊達屋:福島県福島市南沢又下番匠田22
地元で有名な行列店
竹山いわく、日本一美味いと言っても過言ではない
このラーメンを食べるためだけに新幹線乗って福島に朝行く
こんなに透き通ったスープなのに何故こんなにコクがあるんだ、足りないものが1つもない
「塩雲呑麺」1080円
(0)
おぎやはぎ小木 行きつけの店
・ラ タベルナ:東京都千代田区六番町1-1
業界人で賑わっていたイタリアン
おぎやはぎ、バナナマン、
カンニング竹山など多くの芸人が通っていた
「牛肉の薄切りステーキ」
バターライス、バジリコ風味のスパゲティ、
その上に薄切りのステーキが2枚
その肉汁を染み込ませる
(0)
カンニング竹山 行きつけの店
・とり★パニ:東京都中野区中野5-60-2
「ジューシーローストチキン」
アメリカから購入したロースト機でジューシーに仕上げる一品
「タイ風チキンラーメン」
9種類のスパイスとウズラの卵を茹で、
チキンラーメンを入れて10秒で火を止める
器に盛り、パクチーとレモンスライスを添え、
ローストチキンの肉汁を、おたま一杯注いだ一品
(0)
IMALU 行きつけの店
・味とめ:東京都世田谷区太子堂4-23-7
創業50年、地元の人に愛される割烹居酒屋
坂上忍やカンニング竹山、沖田×華など有名人が集う
メニューの数は、350種類
「うなぎの白焼き」730円
「牛もつ煮込み」530円
「いわしのつみれのすいとん風鍋」1480円
全て名物女将の手づくり
(3)
赤坂璃宮:譚 彦彬シェフ オススメの店
・カフェグレース:新宿区四谷4-28-20
オープンして34年、カレーが評判のカフェ
店主は試行錯誤を繰り返し、ようやく完成させたカレー
カンニング竹山、塚本高史、ココリコ田中など
多くの芸能人にも愛されている
「グレースカレー」700円
ベースは国産の野菜、鶏ガラ、日高昆布、
凍らせたまま2晩寝かせミキサーにかけた玉ねぎ、
赤ワインを加え、10時間煮込む
ルウを入れて8時間煮込み、2晩寝かせる
完成までに1週間の手間ひまをかける
「3種のソーセージカレー」1000円
(0)