ケンドー・コバヤシ オススメの店
・お食事処 正富：大阪府大阪市天王寺区上本町1-1-16
ケンコバが通うようになったきっかけは、
一人暮らしを始めた近所だったから
最大の特徴が、
店内の冷蔵庫にある食材を選んで好きなように調理してくれる
ケンコバのお気に入りが「肉うどん」
つゆは2種類の薄口しょうゆにカツオ出汁を合わせた関西風
最後の仕上げに、ゆずの皮をひとかけ
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ケンドー・コバヤシ オススメの店
・ホルモン河童：大阪府大阪市北区曾根崎2-10-15
「てっちゃん」
自家製のタレに数日間漬け込み、旨味を凝縮させた一品
女将が焼き方を教えてくれる
焼いてから10分かかると前置きされ、
下に落とさない、焦がさない、お手を休めない
約10分で色の濃い方から食べてください
女将は、客が焼き方に目を光らせている
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ケンドー・コバヤシ オススメの店
・カレーと立ち呑み ベジン：大阪府大阪市中央区難波千日前1-22
裏なんば、スナックやバーが集まる日宝河原町会館の奥の奥
全ての料理にインドパキスタン系のスパイスを使用
オススメが「おめで鯛カレー」
鯛を丸ごと煮込んでとった出汁に
20種類のスパイスを使ったオリジナルのカレールウを合わせた一品
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ケンドー・コバヤシ オススメの店
・お好み焼き 焼きそば ことみ：大阪府大阪市中央区谷町6-14−15
空堀商店街から入った路地奥
昭和のまま、時が止まったかのような雰囲気
床の下には、防空壕が残っているという
「じゃが玉」
おでんのジャガイモを鉄板で砕いて、豚玉に入れた一品
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