雛形あきこ 天野浩成 行きつけの店
・牛・キムラ:京都府京都市下京区大宮通高辻下ル高辻大宮町110-7
元々、松方弘樹が常連で有名になった店
他にも中井貴一など多くの芸能人も通っている
「牛はりはり鍋」3800円
黒毛和牛のミスジ200g、京豆腐、京水菜と具材はシンプル
まずはさっぱりとしたすき焼き風の出汁で肉の旨味を味わう
卵を絡めてすき焼き風に味変
水菜は食感を残すため、サッとくぐらせるだけ
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雛形あきこ 天野浩成 行きつけの店
・牛・キムラ:京都府京都市下京区大宮通高辻下ル高辻大宮町110-7
元々、松方弘樹が常連で有名になった店
他にも中井貴一など多くの芸能人も通っている
「牛はりはり鍋」3800円
黒毛和牛のミスジ200g、京豆腐、京水菜と具材はシンプル
まずはさっぱりとしたすき焼き風の出汁で肉の旨味を味わう
卵を絡めてすき焼き風に味変
水菜は食感を残すため、サッとくぐらせるだけ
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久本雅美 行きつけの店
・一(はじめ):大阪府大阪市北区野崎町7-3
深夜2時まで営業している居酒屋
総菜は盛られた大皿がカウンターに並ぶ
久本は大阪に帰る旅に必ず立ち寄っている
中井貴一が店を貸し切っていたことも
「どて焼き」
黒毛和牛のすじ肉を白味噌で煮込んだ看板メニュー
「スパゲティサラダ」
久本いわく「人生最高の一品」
見た目は、普通のサラスパ
マヨネーズ、コショウ、塩の加減が絶妙だという
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中井貴一 行きつけの店
・香下庵茶屋(こうげあんちゃや):鎌倉市山ノ内492
北鎌倉駅 降りて徒歩5秒
元々円覚寺の境内にあったが、2015年11月に移転
オーナーの近藤永子さんは、
中井貴一と幼い頃からの知り合い
「みたらしだんご」700円
魚沼産のコシヒカリを使った団子
「おしるこ」700円
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