加山雄三 行きつけの店

・招福門：神奈川県横浜市中区山下町81-3

横浜中華街にある広東料理店

加山が絶賛するのが「フカヒレスープ 淡雪仕立て」

細切りにした海老、蟹、フカヒレなどを茹で、

メレンゲを加え、フカヒレスープの上に盛った一杯

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泉ピン子 行きつけの店

・ステーキハウス はまだ：静岡県熱海市中央町14-7

加山雄三などの著名人のファンも多い熱海の人気店

泉ピン子は30年以上 通っているという

ほとんど橋田壽賀子のおごりらしい

シェフのイチオシが

「特選和牛：静岡そだちのステーキ」

歯がいらないほど柔らかい

「イカと雲丹の鉄板焼き」

〆に必ず食べるのが「おかかごはん」

シンプルに ご飯におかかを混ぜ、

醤油で味付けして炒めた一品

あさつきを散らして完成

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ウチくる!?で紹介

加山雄三 行きつけの店

・蒲焼 割烹 凡道留 修善寺本店

住所：静岡県伊豆の国市大仁880-1

中伊豆にあるウナギの名店

加山が足繁く通うお気に入りの店

「鰻重」2700円

創業以来 継ぎ足している秘伝のタレに

くぐらせふっくらと焼く

加山が絶賛する「肝焼き」1080円

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