小関裕太 オススメの食パン
・銀座セントラル ザ・ベーカリー:東京都中央区銀座1-22
「角食パン」972円
オリジナルの小麦粉 北海道産のゆめちからブレンドを使用
牛乳から脂肪を抜いた脱脂乳を使用することでほんのり甘くクリーミー
小麦粉を熱湯で捏ねる(湯種製法)ことで、もっちりしっとり
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小関裕太 オススメの食パン
・銀座セントラル ザ・ベーカリー:東京都中央区銀座1-22
「角食パン」972円
オリジナルの小麦粉 北海道産のゆめちからブレンドを使用
牛乳から脂肪を抜いた脱脂乳を使用することでほんのり甘くクリーミー
小麦粉を熱湯で捏ねる(湯種製法)ことで、もっちりしっとり
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小関裕太 オススメの食パン
・高級食パン 嵜本:全国数店舗展開
高級食パン専門店
「極美“ナチュラル”食パン」900円
癖のない北米産の小麦を使用
小麦粉を熱湯で捏ねる(湯種製法)ことで
もっちりしながらも歯切れに良い触感になる
特徴は、卵、牛乳を使用していない
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小関裕太 オススメの食パン
・新出製パン所:石川県金沢市浅野本町ロ151-1
「加賀 極」1040円
生地に牛乳、練乳、生クリーム、水飴を加えることで
キメが細かくみずみずしく、小麦本来の香ばしさ、
ほんのりと甘さを感じる食パン
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