監督 山崎貴が絶賛した いなり寿司

・いなり和家：東京都目黒区八雲3-22-11　TEL：03-6421-4522

店舗がなくマンションの一室で作られている

電話で予約を入れて日時を伝える

その日にマンションに電話すると、女将が持ってきてくれる

「海賊と呼ばれた男」のプロデューサーが

何回か差し入れしてくれた一品で、岡田准一も絶賛

「いなり寿司」桐箱18個入り 4000円

毎日 豆腐を仕入れて作るお揚げ

酸味が強く弾力のある味わい

「ごまいなり」と「ゆずいなり」の2種類が楽しめる

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山崎貴 映画監督の勝負差し入れ

・SALUMERIA 69（サルメリアロッキュー）

住所：東京都調布市入間町3-9-11

小田急沿線の生ハム専門店

選りすぐりの最高級 生ハムやサラミなど30種類以上が並ぶ

山崎監督いわく「ここの生ハムは史上最強」

絶妙の塩加減と食べた後に残る甘い香りが最高という

オススメはイタリア・パルマ産の最高級 生ハムの

1年間 熟成させた「クラッチャ」100g1800円

店主が毎日試食し、その日のオススメを注文受けてから切る

一般的な生ハムが1.2㎜に対し、0.2㎜の薄さで提供

薄くすることで塩分を抑え甘みが増す

持ちかえりは30分以外に食べることが条件

塩加減が卵かけご飯に合うという

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