●九重親方がプロデュースした店

・心・技・体 うるふ：港区虎ノ門3-21-5

千代の富士こと 九重親方が監修したお店

親方が全国津々浦々を巡業して出会った日本中の美味い物や

九重部屋の絶品ちゃんこが味わえる

大地真央、志村けん、岩崎宏美、コロッケなど

各界の著名人が足繁く通っている

「焼きふぐ じょう身三種盛り」4600円

じょう身とは、ふぐ刺しと同じ部位のことで

骨がなく柔らかいのが特徴

特別なルートでふぐを取り寄せ、

ネギ、ニンニク、からし味噌のタレに漬け込み

軽く炙っていただく

大地真央が月に一度食べる「すっぽんの丸鍋」9800円

国産のすっぽんを丸ごと一匹使用

ダシはすっぽんから出たエキスのみ

しめの雑炊が絶品

「秘伝 九重部屋のちゃんこ鍋」5800円

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