松田優作が愛した優作鍋

・○△□焼 冨紗家：大阪府大阪市中央区谷町6-14-19

ドラマの撮影で訪れて以来、足しげく通った

死の直前、病床で「もう一度食べたい」と言ったほど

お好み焼きが焼きあがるまでの

合間に出されたのが「豚もやしセイロ蒸し鍋」1580円

気に入った松田優作は、それから1週間毎日食べに訪れたという

たっぷりのもやし、豚肉、そこに塩をかけただけのシンプルな料理

俳優仲間の間で優作鍋として親しまれていた

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中山忍 行きつけの店

・名代焼肉 有楽：京都府京都市右京区西院三蔵町8

創業73年、裏路地にある焼肉店

松田優作、渡辺謙など名だたる有名人が通った名店

京本政樹は30年以上通い続けている

「タン塩」「タン刺し」「チサ」「テールスープ」

「センマイ」「バラ」「ハラミ」「ミノ」「もやし」「ご飯」

大食いの中山は、来店して必ずこの9品を注文する

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●松田優作が愛した梅干し冷やし中華

・ばんちゃんラーメン：港区赤坂

創業35年、とにかく厨房が汚い店

店主の竹林伴七さんは、元芸人でレオナルド熊の元相方

俳優や政治家なども訪れる隠れた名店

幡ヶ谷に店があったころ、松田優作、

原田芳雄、金子正次などが常連だった

故 松田優作が愛した一品が、

「梅干し冷やし中華」1200円

松田優作が「一年中 この梅干し冷やし中華が食べたい」

と言ったことから ずっと年中 作り続けている

特製スープに絡めた麺に、チャーシュー、トマトに加え、

店主の地元 和歌山県から届く紀州南高梅を刻んで上にのせた一杯

「馬干しラーメン」900円

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