森公美子 オススメの店

・日本料理 三玄：富山県魚津市駅前新町2-15

地元の食材のこだわった店

森は「日本一の魚の美味しい店」と絶賛

4000円のコースで全15品

「白エビのかき揚げ」

魚津産の寒ブリを使用した「ブリしゃぶ」

他にも「香箱ガニ」「焼きガニ」など

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森公美子 行きつけの店

・かれー麺 実之和：港区南青山1-3-6

「かれー麺」780円

8時間煮込んだ鶏ガラに12種類のスパイス入り

カレー粉を混ぜた とろみのあるカレースープ

麺はスープに絡みやすい中太縮れ麺

チャーシューの代わりに豚しゃぶをトッピング

お持ち帰りもできるので大人気

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森公美子 行きつけの店

・天外天：文京区千駄木3-33-6

千駄木にある本格四川料理店

四川飯店の陳建民の弟子だった中川氏の店

中国では定番の汁なし担々麺がイチオシ

「汁なし担々麺」1300円

使用す津調味料は全て自家製

黒豚 肩ロースの粗挽きミンチを使用

自家製ストレートの卵麺

「フカヒレ姿煮」

モウカザメの尾びれをスープで3日間 煮込んで戻す

豚骨を煮出した濁りスープと

金華ハムを蒸して煮込んだ澄んだスープをの2種類の混ぜたスープ

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森公美子 行きつけの店

・洋食屋 大越：港区東麻布3-4-17

創業50年の老舗の洋食店

メニューも50種類と豊富

自分の好きなメニューに様々なトッピングができる

基本が「ハンバーグのせスパゲティ」

創業以来、継ぎ足されているデミグラスソース

一般的なものより太い22ミリのパスタを使用

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