浜田岳文 行きつけの店
・江戸前つけ麺 銀座 魄瑛:東京都中央区銀座4-10-1
ボンド・オブ・ハーツの塚田兼司さんがプロデュースした店
「特製ラーメン」1000円
丸鶏の清湯スープとしじみ出汁
隠し味にトリュフオイルを使っている
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浜田岳文 行きつけの店
・江戸前つけ麺 銀座 魄瑛:東京都中央区銀座4-10-1
ボンド・オブ・ハーツの塚田兼司さんがプロデュースした店
「特製ラーメン」1000円
丸鶏の清湯スープとしじみ出汁
隠し味にトリュフオイルを使っている
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浜田岳文 行きつけの店
・銀座ふじやま:東京都中央区銀座3-3-6
銀座にある京料理店
メニューは1コースだけ
値段は35000円~
店主は、京都の名店 高台寺 和久傳の総料理長を務めた
浜田が最後の晩餐として選んだのが、この店の白ご飯
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浜田岳文 行きつけの店
・ローストホース(ROAST HORSE):広尾
広尾にある看板もない会員制の馬肉専門店
出資した前澤友作をはじめ、多くの著名人が通う
熊本から仕入れた極上の馬肉のフルコースが7500円で味わえる
三角バラをダシにくぐらせていただく「肉そうめん」
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