JAL美食CA：花谷遥 行きつけの店
・めんめ：北海道札幌市中央区南3条西6丁目
狸小路市場にある炉端焼きの店
北海道の食材を目の前で焼いてくれる
「めんめ」
キンキを北海道では めんめと言う
食べられない頭と尻尾は、再度炉端で炙り、
昆布とカツオのダシに入れて吸い物にしてくれる
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JAL美食CA：花谷遥 行きつけの店
・千歳ラム工房 やまじん：北海道千歳市清水町3-16-3
観光客は、ほぼ来ない穴場店
厚さ2㎝を超える「生ラムステーキ」1580円
花谷さんいわく「ジンギスカンの概念が変わります」
「ネギ塩ラムタン」880円
羊1頭からわずか2人前しか取れない希少部位
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