阿川佐和子 行きつけの店
・ピアット・スズキ：港区麻布十番1-7-7
ジローラモを含め政治家や俳優もお忍びで通う隠れ家的イタリアン
「おまかせコース」10000円
季節や仕入れによってメニューが変更する
「和牛のタリアータ 赤ワインのソース」
「自家製からすみの冷たいカッペリーニ」
阿川のオススメが「ミラノ風仔牛のカツレツ」
レモンを絞り、焦がしバターソースをかけていただく
ジローラモのお気に入りが 季節の白身魚を焼き目をつけて、ホイルに包んで蒸し焼きに
野菜は旬のものを中心に約15種類
焼き目をつけて鶏のブロードで蒸し焼きにする
「小ハマグリと青唐辛子のボンゴレ」
水と白ワインでハマグリを煮て殻を開き、ハマグリの煮汁で火を通す
青唐辛子を散らした一品
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