萩原聖人 行きつけの店

・歩路庵：東京都目黒区上目黒3-7-8

イタリアやフレンチを取り入れた和食が食べられる

萩原が、この店で初めて食べたのが「焼き寿司」

お気に入りは、のどぐろ

シソと煮山椒を付けたシャリで握り、

さばいた魚の上に乗せてオーブンで焼き上げる

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