「蕎麦だるぶる」のせいろ

内村光良がこよなく愛する蕎麦

 

・蕎麦だるぶる:東京都港区 白金台5-3-1

蕎麦職人:織田助治が作る そばが食べられる

 

 

「東山 織田」の〆で提供されていた そば

内村は、そのそばを食べるために 通い続けた

 

信州から取り寄せたホシ入り粗挽きのそば粉を使用

湿度によって水分量を調節するこだわり

 

 

「せいろそば」800円

「鴨せいろ」1700円

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