「フニクラ(funicula)」のアサリとカラスミのスパゲッティ

森山家 行きつけの店

 

・イタリアンレストラン フニクラ(funicula)

住所:東京都渋谷区西原3-1-1

 

カジュアルな雰囲気の中、本格的なイタリアンが味わえる

 

森山良子、森山直太朗、おぎやはぎ小木の森山家 御用達

 

 

「アサリとカラスミのスパゲッティ」1404円

ニンニクと鷹の爪を炒めたフライパンにアサリを油で入れ、

ダシが出たスープにパスタを絡め、味を良く馴染ませる

そこへイタリア産カラスミを振り、

皿に盛り付けた後、さらにカラスミを振る

仕上げに炒めたアサリを加えた一品

 

鮮度抜群の「真鯛のカルパッチョ」1296円

塩コショウ、レモン、オリーブオイルを馴染ませた一品

 

「天然酵母の生ハムとルッコラのピッツァ」1620円

 

「季節のロースト アンチョビクリームソース」1404円 (274)

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