肉マイスター：田辺晋太郎 オススメの店

・お肉屋けいすけ三男坊：東京都渋谷区広尾5-2-25

壁には隠し扉から入る個室がある

特殊な網の横から熱風と遠赤外線を当て焼くことで煙が出ず、

換気扇もないので音もない

「厚切り牛タン」60g 1300円

分厚い牛タンなので、焼き上げた後、

休ませることで肉汁を閉じ込める

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