「カドヤ食堂」のスタミナ黒豚めし

嘉門達夫 行きつけの店

 

・カドヤ食堂:大阪府大阪市西区新町4-16-13

 

 

「中華そば」880円

小麦粉にこだわった自家製麺

 

嘉門のお気に入りが「スタミナ黒豚めし」630円

焼酎の搾りかすのサツマイモで育てた黒豚の脂が絶品

ラーメンのスープで炊いたご飯と混ぜ合わせる

椀に盛り、名古屋コーチンの卵をのせ、

ネギと刻み海苔を散らした一杯 (49)

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