「フジヤマドラゴン」の鶏丸鍋

かまいたち山内 行きつけの店

 

・フジヤマドラゴン:大阪府大阪市福島区福島6-11-13

梅田から少し離れた場所にある居酒屋

 

大阪で泊りの時は、必ず立ち寄っているという

 

山内が気に入ったメニューの「山内コース」がある

メガ鶏ステーキ、とり天むすび、フジヤマアフロ、手羽のから揚げなど

 

必ず注文するのが「鶏丸鍋クラッシュ」

水炊き鶏を1羽に鶏ガラ、手羽ガラ、昆布、しいたけ、

ニンニクを5~7時間炊いたスープを注いだ鍋

ニンニク醤油にお酢を混ぜたタレにつけていただく

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