「Yakiniku BarBies」の極上塩ユッケ

市川紗椰 行きつけの店

 

・Yakiniku BarBies:東京都中央区日本橋本石町1-1-9

生肉が食べられるオシャレな焼肉店

 

「極上塩ユッケ」

赤身ではなくA5ランクの霜降りサーロインの生肉を使用

ネギ塩ダレと混ぜていただく

 

「フリージングツラミ」

ツラミを薄くスライスし、凍らせた一品

口の中の温度で肉の脂が溶ける

 

「揚げないひとくちメンチカツ」

ローストしたパン粉にユッケを包み込んだ一品

 

「スーパーミート」

もも肉のユッケを包んだサーロインをサッと炙っていただく一品

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